{"product_id":"yamatoumi-yomo-yama-500ml","title":"YAMATOUMI　YOMO-YAMA　500ml","description":"\u003cp\u003eYAMATOUMI　YOMO-YAMA　500ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYAMATOUMI、瀬木さんから、緑色のエキスが入荷です！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e長野県戸隠山で自生するソウラヨモギを使用したジン。アブサンっぽいのかと思いきや、穏やかなヨモギの香りと爽やかさのバランスが良く、山の中にいるようなゆっくり飲みたくなる味わいで、心が落ち着き癒されます◎\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eぜひお試しください～\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e以下瀬木さんコメント\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eソウラヨモギの謎の液体。とても怪しく濁ったこの液体は、、磐城寿の粕取り焼酎と喜久水酒造の麦焼酎原酒ブレンドし、戸隠山で採取された「ソウラヨモギ」とジュニパーベリーを加えて蒸留後にさらにソウラヨモギを浸漬してあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e戸隠でソウラヨモギと呼ばれるこの植物は、恐らくオオヨモギの亜種だと思われるのですが、メントールの含有量が多く、一般的なヨモギと比べるととても爽やかな香りがします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e昨年同様、草っぽさと滋味、爽やかさが調和していて今までのYAMATOUMIのボトルの中では抜群に和食に合う仕上がりとなりました。いつも通り、ストレートでも口当たりがいいようにアルコール度数は３７%と他のスピリッツに比べて低めにしてありますが、もはやそういう問題ではない気がしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eなかなかハードルは高いと思いますが、蕎麦湯で割るとものすごく美味しいです。地球を飲んでいるような、温泉を飲んでいるような。。。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eもちろんロックやソーダ割りでも全然美味しいので、是非色々試してみてくださいね。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eラベルの文字は、戸隠で「手打ちそば岳」を営む曽根原功さんに書いてもらいました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e彼は蕎麦や書道だけでなく、山菜、キノコ、竹細工など戸隠山にある様々な事象に造詣が深く、尊敬できる友人の一人です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今年も一緒に山に入って山菜を取りながら、ソウラヨモギも一緒に摘んできました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e毎年、ゆっくりですが着実に戸隠山とシンクロしていく彼はの存在は、どんどん土着の精霊に近づいていっている様に感じています。元来、人は彼のように暮らしていたのかな。とかも。もちろんラベルにはGINと書いてありませんし、これは多分ジンではないです。僕は本当にジャンルはなんでもいいです。収穫、蒸留、瓶詰め、ラベル貼り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e全て手作業でコツコツとやっております。多少のズレ、ブレ、歪みは手作りの温かさと捉えてご容赦ください。YOMO-YAMA。霊峰、戸隠山の爽やかな精霊（スピリッツ）達に敬意を込めて皆様の良い時間のお供になれば幸いです。見た目に反して美味しいですよ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eボタニカル　\u003cspan\u003eソウラヨモギ、ジュニパーベリー\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e麦焼酎\u003cspan class=\"yiv5871631826gmail-Apple-converted-space\"\u003e         \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e喜久水酒造（長野）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e粕取り焼酎　鈴木酒造店（山形）\u003c\/p\u003e","brand":"YAMATOUMI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49492417839363,"sku":null,"price":7700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0703\/7013\/2227\/files\/DSCF1035.jpg?v=1787300132","url":"https:\/\/takura.info\/products\/yamatoumi-yomo-yama-500ml","provider":"TAKURA 　味の番頭　田蔵","version":"1.0","type":"link"}