オスカル・メストレ　Renaix Giro / ルネ・デ・ジロ 2023　赤

オスカル・メストレ　Renaix Giro / ルネ・デ・ジロ 2023　赤

グラスに注いだときにアリカンテの太陽とブドウ品種のもつ香り、そしてこの土地の味がするワインを作ることを目指し、シンプルな作りのセラーではそれぞれの品種、区画ごとにステンレスタンク、500Lの古樽、アンフォラ、デミジョンへ入れ野生酵母発酵が行われます。
発酵後、それぞれのワインの状態をみてブレンドしタンクで落ち着かせてから甘口以外は無濾過・無清澄で瓶詰め。

産地　スペイン / バレンシア

品種　ジロ (80%)、シラー (20%)