デ バルトリ / ヴェッキオ サンペーリ　De Bartoli / Vecchio Samperi NV(L.12024) 白酸化熟成

デ バルトリ / ヴェッキオ サンペーリ　De Bartoli / Vecchio Samperi NV(L.12024) 白酸化熟成

ワインの名前は、マルサーラのサンペーリ地区にある養分を豊富に含んだ畑に因んで名付けられた。選別したブドウをソフトプレスし、使い古しのオークと栗の樽で自然酵母での醗酵を行い、できたフレッシュなワインを、すでに熟成されたワインが入っているオーク樽に小分けにして継ぎ足しするソレラ方式により、平均で15年以上の熟成を行った後にリリースされる。

生産地　イタリア/シチリア

生産者　デ バルトリ

品種　グリッロ