ドメーヌ・ミューラー・ケベルレ　Petillant Ruche　ペティアンルーシュ　NV

ドメーヌ・ミューラー・ケベルレ　Petillant Ruche　ペティアンルーシュ　NV

軽く濁りのあるオレンジ色の外観で、いかにも濃厚と言った色調。マンダリンオレンジのジャムやマンゴーなどの南国系果実の凝縮した香りが前面に出ています。ほんのり揮発を感じるが気にならない程で、敢えて探せば、、、という程度。甘さの強い、昔風オレンジジュースや、黄桃、オレンジのはちみつの味わい。アフターに感じる金木犀の仄かなニュアンスがより複雑さを感じさせます。

残糖を感じますが、ベタつきや、重さを感じることは全くなく、ワインに溶け込んだ揮発は、逆にアクセントとなり癖になる味わいになっています。一瞬、甘い！と感じますが、しっかりと酸が支えている為、セルドンより軽い甘さに抑えられており、食後のデザートや食前にハムやサラミと合わせて、もしくは締めの一杯としてお勧めです。

産地　フランス/アルザス

品種　ゲヴェルツトラミネール、ピノグリ