ミクロ・ビオ・ワインズ　 Issé　イセ　2022　白

ミクロ・ビオ・ワインズ　 Issé　イセ　2022　白

スペインのセゴビア地方で今最も注目を集めている生産者で、徹底して自然と共生し、サスティナブルな農法を用いて驚くほど高樹齢のブドウを育て、SO2をほぼ使用しないナチュラルな造り手です。今から約150年前の1868年に植樹された、プレフィロキセラのブドウを使用しており、昔ながらのアンフォラを用いて、祖父母の世代に造られていたような、人的介入を最小限に抑えたワインを再現しています。

産地　スペイン / セゴビア

品種　ヴェルデホ100％

インポーター資料より