バニュルスの草の生い茂った単一区画から収穫された平均樹齢30年のグルナッシュから。
手摘みで収穫後、木製の開放桶で醸造し、発酵の始まった段階で96％のアルコールを添加して発酵を止め、Feuillette（フイエット）と呼ばれる114L樽で熟成させたヴァン ドゥ ナチュレルです。
深みのあるガーネット色の外観。
プルーンやブラックチェリーの凝縮した果実の香りに、カカオ、シナモン、スミレなどの複雑な香りが膨らみます。
味わいはアルコールによる締まった味わいと熟した果実の甘味などが口いっぱいに拡がり、ほど良いタンニンがアフターを引き締めます。
余韻は非常に長く心地良い。非常にリッチで奥行きのある味わいで、食後を優雅にする1本で、チョコレートのテリーヌ等と最高の相性を見せます。
