寒北斗 吟遊 大吟醸 720ml
"天明と追憶の一滴" 清々しく爽やかな香り、やさしくて深い味わい、一粒一粒のお米に感謝の念をこめて丁寧に醸したお酒です。
「吟遊」の名は、寒北斗大吟醸にふさわしいお酒が出来るまでは発売しないという先代の意向から２０年温めてきました。その間、登録費用を払い続けたという逸話があります。
日本酒度 +4
酸度 1.5
アルコール度数 17度
使用米 麹米：山田錦 掛米：夢一献
精米歩合 35％
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version : 2025-03-13-01
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