スタジエール ワイン　Let's Get Fizzical / レッツ ゲット フィジカル 2021　白泡

フランスでよくあるガメイのスパークリングの様に、軽やかに飲んで楽しいワインを、、、というコンセプトで造られたピノノワールのブラン ド ノワールキュヴェ。収穫後、フリーランジュースとハードプレスのジュースは揮発を避ける為に除外され、中間部分のみを使用。30カ月澱と共に熟成され、味わいが落ち着いてきてからリリース。淡い麦わら色の外観。白い花のフローラルな香り。グレープフルーツの様な柑橘系の爽快な香りが感じられます。味わいは、最初に果実の豊かなフレーヴァーが膨らみます。花梨、洋梨と言った熟れた果実感と少々の残党が感じられます。余韻にはグレープフルーツの皮の様なちょっとしたビターさが加わります。単調な味わいにならないアクセントが感じられ、ついグラスを重ねてしまう味わいになっています。いわゆるカリフォルニアらしさは全くない、フランスワインと言っても通ってしまうようなエレガンスが感じられ、シンプルに旨いと思える味わいになっています。

産地：アメリカ カリフォルニア