スタジエール ワイン　Sufficiently Whelming / サフィシェントリー ウェルミング 2021　白

カリフォルニア州のレッドウッド ヴァレーにある樹齢40年のシャルドネとソーヴィニヨンブランから。2021年は非常に暑く干ばつがあった厳しい年でしたが、このエリアの白ブドウは逆に恩恵を受け、糖度が低いにも関わらず、風味豊かで完熟した葡萄が収穫されたとの事。ベト病なども無縁で、発酵もスムーズだったとの事。収穫後ステンレスタンクで発酵。その後9ヵ月間古樽で熟成された後瓶詰め。黄色掛かった麦わら色の外観。黄色い花のフローラルな香りが飛び込みます。最初は石灰質土壌由来の火打石の様な香りが感じられますが、徐々にグレープフルーツやパッションフルーツの様な柑橘類やトロピカルフルーツの香りが膨らみ、果実の香りが溢れ、シャルドネの粘性のある香りも感じられるようになります。味わいはソーヴィニヨンブランの影響か、果実の膨らみを感じつつもスッキリさも併せ持った綺麗なスタイル。グレープフルーツの様な柑橘の味わいとその皮の様なビターなニュアンスが余韻に拡がり、良質なアクセントになっています。コクがありながら優しいキレも感じられ、カリフォルニアの爽快な大地を感じられる味わいになっています。