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デ フェルモ  Concrete Bianco コンクリート ビアンコ 2023 白

デ フェルモ  Concrete Bianco コンクリート ビアンコ 2023 白

通常価格 ¥3,740
通常価格 セール価格 ¥3,740
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デ フェルモ  Concrete Bianco コンクリート ビアンコ 2023 白

カジュアルラインとしての白ワイン。収穫後、除梗せず数時間のマセレーション後バスケットプレスで圧搾、温度管理せずモストを樽ないしセメントタンクにてアルコール醗酵を行う。樽ないしセメントタンクにて7か月間醗酵の続きと熟成を行い、ノンフィルターでボトリング。

産地 イタリア/アブルッツォ

品種 ペコリーノ50%、シャルドネ40%、マルヴァジーア&トレッビアーノ10%

インポーター資料より

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