ドメーヌ・ミューラー・ケベルレ　Symboise　シンボワーズ 2021 　オレンジ

ドメーヌ・ミューラー・ケベルレ　Symboise　シンボワーズ 2021 　オレンジ

薄いロゼ色の外観。ナチュラルワイン好きは一気に虜になるような心躍る香り。赤い花の様なフローラルな香りにマンダリンオレンジ、イチゴ、ルバーブと言ったフルーツの香りに、ドライハーブの爽快な香りや白胡椒の様なスパイシーさ、香水の様なフローラルな香りが加わり、より複雑なニュアンスを感じられます。味わいは思いの外、軽やかな口当たりで、爽快感のある爽やかなスタイル。時間の経過と共に、軽やかさだけでは無く、中域から上がってくる味わいと複雑な余韻が満足感を与えてくれます。果実感のある香りとは裏腹に、非常にドライなフィニッシュにまとめており、様々な料理と良い相性を見せます。正に大人のザクロジュースの様な果実味と爽快感を与えてくれるワインに仕上がっています。特にエスニックな料理や発酵食材を使った料理との相性が抜群で、提供温度はあまり冷やし過ぎない12度程度をおすすめします。

産地 フランス/アルザス

品種　ピノブラン、オーセロワ、リースリング、ミュスカ、ゲヴェルツトラミネール

インポーター資料より